Il Mo cinese: croccante fuori, tenerissimo dentro 11 Settembre 2025 – Posted in: Senza categoria

In zona Piazza Bologna, a Roma, non è facile dimenticare il primo morso al Mo di Mr. Chan. Croccante, succoso, saporito. Un panino cinese cotto al forno che racchiude secoli di tradizione in un formato street food da mangiare rigorosamente con le mani (e con gusto!). UN PANINO CON UNA STORIA LUNGA SECOLI Il Mo nasce nella regione dello Shaanxi, nel nord della Cina, e viene considerato da molti il “panino più antico del mondo”.…

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Roma incontra la cucina cinese 6 Febbraio 2025 – Posted in: Senza categoria

In zona Piazza Bologna, Mr. Chan non è solo un ristorante di cucina cinese a Roma, ma un luogo dove le culture si incontrano nel piatto. E se c’è una ricetta che racconta meglio di tutte questo spirito, è quella dei Jiaozi con coda alla vaccinara. Ravioli artigianali, anima romana I Jiaozi sono i ravioli artigianali della cucina cinese. Noi li realizziamo a mano ogni giorno, seguendo le tecniche originali delle cucine di Pechino…