La leggenda di Mr. Chan 30 Maggio 2025 – Posted in: Eventi

Mr. Chan e la cucina cinese a Roma Molti anni fa, nelle fitte foreste cinesi, viveva un rospo straordinario chiamato Mr. Chan. Si diceva fosse il custode della tradizione culinaria cinese, un viaggiatore capace di riconoscere ogni ingrediente a occhi chiusi, pronto a condividere ricette nascoste e segreti di cottura tramandati da generazioni. Un giorno, lungo il fiume sacro, incontrò un giovane cuoco in cerca di sapori veri. Nacque così un sodalizio fatto di passione,…

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Roma incontra la cucina cinese 6 Febbraio 2025 – Posted in: Senza categoria

In zona Piazza Bologna, Mr. Chan non è solo un ristorante di cucina cinese a Roma, ma un luogo dove le culture si incontrano nel piatto. E se c’è una ricetta che racconta meglio di tutte questo spirito, è quella dei Jiaozi con coda alla vaccinara. Ravioli artigianali, anima romana I Jiaozi sono i ravioli artigianali della cucina cinese. Noi li realizziamo a mano ogni giorno, seguendo le tecniche originali delle cucine di Pechino…