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Il bao è uno dei piatti più riconoscibili della cucina cinese contemporanea. Soffice, leggero e ricco di sapore, è il panino cinese al vapore che negli ultimi anni ha conquistato anche Roma.
Il bao nasce come street food in Cina ed è da sempre pensato per essere pratico, veloce e soddisfacente. Venduto nelle strade e nei mercati, è diventato nel tempo un simbolo della cucina asiatica nel mondo.
Nonostante la diffusione globale, il bao mantiene un legame forte con la tradizione, sia nella preparazione che nel modo di essere consumato.
La particolarità del bao è il suo impasto, cotto esclusivamente al vapore. Questo processo gli conferisce una consistenza unica: morbida, elastica e leggermente dolce.
A differenza dei panini occidentali, il bao non ha crosta. Il risultato è una base soffice che si abbina perfettamente a ripieni più intensi e saporiti.
Da Mr Chan prepariamo i bao seguendo la tecnica tradizionale, con pane cotto al vapore e farcito con ingredienti selezionati. L’obiettivo è creare un equilibrio tra morbidezza e intensità.
Ogni bao è pensato per essere facile da mangiare ma ricco di gusto, ideale sia come snack che come parte di un pasto più completo.
Se vuoi provare il panino cinese al vapore a Roma, il bao è una scelta perfetta per avvicinarti allo street food cinese autentico.
Da Mr Chan, in una delle nostre 3 sedi, puoi gustarlo sul posto, ordinarlo da asporto o riceverlo comodamente a casa. Un piatto semplice, ma capace di sorprendere fin dal primo assaggio.