In zona Piazza Bologna, Mr. Chan non è solo un ristorante di cucina cinese a Roma, ma un luogo dove le culture si incontrano nel piatto. E se c’è una ricetta che racconta meglio di tutte questo spirito, è quella dei Jiaozi con coda alla vaccinara.
I Jiaozi sono i ravioli artigianali della cucina cinese. Noi li realizziamo a mano ogni giorno, seguendo le tecniche originali delle cucine di Pechino e Shanghai. L’impasto, sottile e vellutato, racchiude un ripieno che ha il sapore di casa: la coda alla vaccinara, simbolo indiscusso della cucina romana.
Un piatto che unisce artigianalità, tecnica e identità, proprio come tutto ciò che nasce nella cucina del nostro ristorante.
La ricetta è nata da un’idea: portare il fascino dello street food cinese a Roma e contaminarlo con uno dei piatti più amati della Capitale. Il risultato? Un raviolo che profuma di tradizione cinese e romana.
È questo il cuore della filosofia Mr. Chan: unire mondi, creare esperienze, proporre cucina cinese autentica a Roma.
Che tu sia in cerca di ravioli artigianali a Roma, di una pausa pranzo fuori dagli schemi o di un’esperienza gastronomica che non si dimentichi, i nostri Jiaozi con coda alla vaccinara sono un must.
Ci trovi in zona Piazza Bologna, facilmente raggiungibile con metro e bus. E se preferisci restare a casa, puoi ordinarli tramite take away o delivery.
📍 Mr. Chan – Cucina cinese Roma
Via della Lega Lombarda 12
